陳皮是個好東西，常吃對身體有什麼好處？它有哪些吃法？

年輕人，可能不知道陳皮是什麼。但是在老一輩人心中，陳皮絕對是當之無愧的好東西，別看它只是橘子皮經過晾曬而成的食材，但是營養卻極其豐富。據說，陳皮的年份越久，它的質地越好，且價格越高。

還是會有人不屑一顧，覺得陳皮不就是橘子皮嗎？在這裡重申一下：陳皮，確實是橘子成熟後，取下的果皮，只不過陳皮還是有區別的，最起碼在產地、質地方面，有很大不同。

要說陳皮的產地，還是以廣東新會的為主，不管是製作工藝，還是晾曬過程，都最大程度保留了陳皮的營養價值。若是不信的話，可以給陳皮一個機會，看看身體會有哪些變化？

常吃陳皮，有哪些好處呢？

1、促進消化

陳皮中含有橙皮甙、揮發油等多種物質，這些成分質地溫和，但是對腸道有一定的刺激作用，腸道內未來得及消化的食物，以及腸管內的積氣，都能迅速被排出。

另外，陳皮中還有促進腸胃蠕動的類檸檬苦素，能夠加速腸胃的消化能力。多種促進消化的成分融合在一起，能讓人消化的同時，還提升食慾。

2、安神靜氣

陳皮的味道很特別，哪怕相隔很遠，都能聞到獨特的香味。這一切，還是源於它特殊的揮發油物質，心情煩躁的時候，可以聞聞它的味道，能瞬間讓人心情平靜下來。

在很多地方，有人把陳皮做成枕頭使用，每天伴著清香怡人的味道入睡，無形中也緩解失眠，以及神經衰弱帶來的各種問題。

3、化痰止咳

中醫書有記載，陳皮是一味很好的中草藥材，所以它的藥用價值很明顯。覺得嗓子咳嗽有痰時，可以喝一些陳皮水，能夠緩解。陳皮中有天然的消炎成分，大多咳嗽有痰都是炎症問題，恰好可以用來消炎。

陳皮水能夠稀釋痰液，原本不舒服的嗓子，彷彿突然間“通氣”一樣。就連咳嗽的次數，也在不斷的減少，主要是裡面的揮發油成分，刺激到了呼吸系統。

4、降血脂

陳皮中的果膠成分，能夠有效減少血管內脂類物質的沉澱。一定程度上，陳皮有降血脂的作用，同時還能預防血管硬化，及其他血管類的問題發生。另外，陳皮中的苷類物質，可以和脂類物質發生過氧反應。

中老年人，更容易出現血管類的問題，所以每天吃適量的陳皮，或者喝陳皮水，真的很重要。

陳皮的吃法，都有哪些？

1、直接食用，乾燥的陳皮，可以當做飯後乾果食用，屬於越嚼越香的那種。尤其是覺得嘴巴里沒味道，沒有食慾的時候，吃一點陳皮很管用。

2、泡水或煮茶，若是覺得麻煩，那就直接用開水沖泡，靜等片刻之後，一杯陳皮水就做好了；若是條件允許，可以搭配其他食材一起煮十幾分鍾，味道更好。

3、食療，作為養生食材，陳皮的包容性很強，不管用來煮粥，還是搭配葷菜一起燉煮，味道都特別好。

來源：搜狐 健康網